糖質制限ダイエット中の外食時は、何を食べればいいのでしょうか?
糖質制限ダイエットで大切なのは、糖質を控えることでカロリーはあまり気にする必要はありません。
ですから外食でも食べられるものがたくさんあります。
お腹一杯食べれるので人気のダイエット法の一つです。
ここでは、韓国料理・丼物・焼き肉でのメニューの選び方や食べ方についてまとめました。
韓国料理で糖質制限
麺類や穀物類を避ければほとんどの料理はOK!
基本的には焼き肉を筆頭に、何を食べてもいいのですが、冷麺やジャガイモを使った料理や クッパ、ナムルなどのごはんものには糖質が多く、血糖値が急激に上がるので、要注意です。
nagoyanは糖質制限中は、よく焼き肉に行きます。注文はだいたい同じで、『肉(部位はそのときの気分)』『ビール』『キムチ』『キャベツ山盛り』で大満足です。
このメニューだと一番最初に食べるのが『キャベツ山盛り』です。やはり食物繊維を最初に摂るということで、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。
おすすめなメニュー
焼き肉
チゲ
スンドゥブ(豆腐料理)
ケジャン(カニの醤油漬) など
焼き肉、キムチ、チゲ、ゆで豚、サムゲタンなど韓国料理には糖質制限に適したメニューがたくさんあります。
控えたいメニュー
ライス
ビビンバ
クッパ
冷麺など
韓国料理はバリエーションが豊富で、栄養価も高く、糖質制限には最適な料理といえます。
少し気を使うだけで焼き肉だってお腹いっぱい食べれますね。
丼物で糖質制限
高GI値の親子丼より、意外にもカロリーの高いかつ丼がおすすめ。天丼は野菜天よりエビやイカ、アナゴなどの魚介類から食べ始めると、血糖値の上昇はゆるやかです。また、親子丼を食べるよりGI値の低いかつ丼を選びます。酢飯を使った海鮮丼も、腸での糖質吸収が遅くなるのでおすすめです。
おすすめメニュー
天丼
かつ丼
海鮮丼
ソースかつ丼
控えたいメニュー
親子丼
うな丼
卵丼
木の葉丼
魚介類から食べ始める。丼物のご飯はゆっくりとよく噛んで食べ、おひたしや野菜サラダを追加するとベター。
焼き肉で糖質制限
焼き肉は高カロリーでも血糖値を上げることはない。焼き肉は高カロリーですが、血糖値は上げません。したがって、注意したいのは焼き肉と一緒に食べるごはんの量。サンチュなどの生野菜で肉を巻いたり、焼き野菜をたくさんとってライスはなるべく控えましょう。
おすすめメニュー
カルビ
ロース
牛たん
ハラミ
ホルモン
野菜サラダ
サンチュ
焼き野菜
キムチ
スープなど
控えたいメニュー
ライス
ビビンバ
クッパなど
野菜と一緒にレモンや塩ダレを使い、あっさりした味付けにすると、ごはんを食べすぎることもありません
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