糖質制限

糖質制限中に外食で中華料理!食べてよいメニューを調査!

投稿日:2017年4月19日 更新日:

 

糖質制限ダイエット中でも、たまには外食で中華料理を食べたくなることもあります。

中華料理というと高カロリーで、ダイエットの天敵というイメージがあり外食でも敬遠しがちです。

実は中華料理にも血糖値をコントロールできるメニューもたくさんあります。

ここでは、糖質制限ダイエット中の中華料理のおすすめメニューを調べてました。

 

 

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中華料理でおすすめなメニュー

 

青椒肉絲(チンジャオロース)

回鍋肉(ホイコーロー)

野菜炒め

レバニラ炒め

青椒肉絲

麻婆豆腐

冷やし中華

チャーシュー

クラゲの和え物

バンバンジーなど

 

料理に油を使うことの多い中華料理は、意外ですが、血糖値の上昇がゆっくりです。

ラーメンなどの麺類も食べたくなりますが、できたら焼きそばを食べましょう。焼きそばは、麺が油でコーティングされているので、血糖値が上昇しにくくなります。

焼きそば以外なら、タンメン冷やし中華がおすすめです。野菜がたっぷり入っていますし、冷やし中華は酢が使われています。

酢は胃から腸への食物をゆっくり運び、血糖値の上昇をコントロールします。

ご飯や麺類の前に、チャーシューやクラゲの和え物、野菜炒め、バンバンジーなどを注文し、酢をたっぷりかけて食べると血糖値のコントロールがいい感じにできちゃいます。

脂質、タンパク質、食物繊維が豊富な回鍋肉、野菜炒め、レバニラ炒め、青椒肉絲などはおすすめメニューです。

 

 

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中華料理で控えたいメニュー

 

中華粥

おこげ

天津飯

中華丼

フカヒレあんかけ飯

ラーメン

中華おこわ

中華まん など

 

中華料理には、あんがかかったメニューがたくさんあるので、注意してください。

あんに使われている片栗粉の原材料はデンプンです。
デンプンは血糖値を上昇させてしまいます。

 

 

中華料理での糖質制限

 

外食で中華料理を食べる時は、テーブルに置いてある酢をたっぷりかけて食べましょう。

餃子や春巻きも美味しいので、どうしても食べたくなります。しかし、餃子や春巻きの皮の原料は小麦粉なので、なるべく食べるのを控えてください。

どうしても食べたい時は、酢だけで食べるようにしましょう。

 

まとめ

●中華料理は、酢をたっぷり使って食べると効果的に 血糖を抑制できる。

●餃子や春巻きは酢だけで食べるのがおすすめ。

●麺類は“湯麺系”より“炒麺系”がおすすめ。

●あんのかかったメニューは控えめに。

 

中華料理が大好きなnagoyanは、王将の餃子が大好物。
やっぱり餃子のタレで餃子は食べたいです。

しかし、糖質制限中なので酢は苦手ですが、今後はたっぷりかけて食べることにします!!

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