糖質制限

糖質制限中におすすめの外食は?【そば・うどん・寿司編】

投稿日:

糖質制限ダイエットをしていると、食べられるものが限られてしまい、外食する時に何を食べようか困ってしまう・・・。

「そばかうどんが食べたいな。」

「お寿司もいいなぁ。」

実はそばやうどん、お寿司でも、食べられるメニューはたくさんあります。

今回はそば、うどん、お寿司を外食で食べる時のおすすめなメニューや控えたいメニューをご紹介します。

 

 

【スポンサーリンク】

そば・うどんおすすめメニュー

とろろそば

わかめそば 

山菜そば

納豆そば

ぷらそば

けんちんそば

鴨南そばなど

とろろや納豆などのネバネバ食品や、油で揚げた天ぷらや卵は消化物の腸での吸収を遅くするので、食後血糖値の急上昇を抑えます。

うどんより、そばがおすすめ!天ぷら、とろろをそえて食べよう

 

 

【スポンサーリンク】

そば・うどん避けたいメニュー

ざるそば

かけそば

ろしそば

カレー南蛮

力うどん

そうめん

や麦など

 

デンプンが原料の片栗粉を使うカレー南蛮、あんかけなどは避けたいメニュー。また、餅の入った力うどんも糖質過剰メニューです。

 

そば・うどんで糖質制限

小麦粉オンリーのうどんより、そば粉含有量のなるべく多いそば(十割そばが理想)がおすすめ。どうしてもうどんを食べたいときは、腰の強い手打ちうどんを良く噛んで食べましょう。また、ざるやかけなど具材の少ないものは避け、野菜天ぷらや卵、とろろ、山菜、わかめなど、血糖値の上昇を抑える具材入りのメニューを。なお、立ち食いそば屋の麺は時間短縮のために、一度ゆでた麺を温め直しているのでやわらかです。やわらかい麺は消化がいい分、血糖値が上がりやすいので、食物繊維の多いとろろやわかめ、納豆などをトッピングしましょう。

 

お寿司のおすすめなメニュー

大トロ

中トロ

がのった魚介のにぎり寿など

魚の脂は血糖値の上昇を抑えるばかりではなく、健康効果も高い。なるべくネタの大きいものを選ぼう。寿司めしが多い巻物は控えめに

 

お寿司で避けたいメニュー

かっぱ巻き

いなり寿司 

ちらし寿司 など

いなり寿司やちらし寿司は寿司めし(米)が多いので高血糖に。

 

お寿司で糖質制限

寿司めしのGI値は低いので食べすぎなければOK!三杯酢を使う寿司めしのGI70したがって、寿司なら何を食べても食後血糖値が急上昇することはありません。ただし、回転寿司では、どうしても食べすぎてしまいがち。いくら寿司めしのGI値が低くても、たくさん食べれば確実に血糖値は上がってしまいます。また、魚介類のお寿司よりもかっぱ巻きやいなり寿司は、寿司めしが多い分、血糖値が上がりやすいです。お寿司は、脂ののった魚の大振りなネタと少量のシャリ(寿司めし)で握ってくれるお店でゆっくり堪能したいものです

 

 

【スポンサーリンク】

-糖質制限

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

糖質制限中の外食で洋食は注意!おすすめメニューを公開!

  糖質制限ダイエット中に外食で洋食を食べに行くことに。 洋食というとカロリーが高いイメージがあります。 しかし糖質制限ダイエットは、カロリーほとんど気にする必要はありません。いかに糖質をコ …

糖質制限中の野菜レシピを紹介!忙しい朝に5分で作れる!

      糖質制限ダイエットには野菜が欠かせません。 野菜には糖質が少ないばかりではなく、ビタミンや食物繊維なども豊富です。 そして、nagomiが毎朝作ってる糖質制限 …

ダイエットを短期間で成功させる方法と間違ったやり方を公開!

  ダイエットの方法はたくさんあります。 短期間で急激に体重を落とす方法と、ゆっくりと徐々に体重を落とすやり方があります。 あわてずにゆっくりと時間をかけて継続するダイエットがリバウンドもし …

糖質制限ダイエット中にケーキを食べる!おすすめメニューは?

  糖質制限ダイエット中にどうしても甘いスイーツが食べたくなる時もあります。糖質制限なので、基本的に糖質が多いケーキなどは避けた方がよいです。 しかし最近では、糖質制限ダイエットをしている人 …

糖質制限中は納豆や豆腐が必需品!おすすめレシピも公開!

  糖質制限ダイエット中の強い味方の納豆や大豆。 筋肉を作るたんぱく質が豊富で糖質も少ないというメリットもあります。 筋肉量が少ないと、せっかくダイエットしても代謝が悪くなり、リバウンドして …